Kmínová krkovička
Nakrájejte cibuli a maso na kostky, do hrnce dejte dvě lžíce oleje, rozpalte. Pak přidejte maso a cibuli a za občasného míchání restujte, aby se maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Po chvíli přilijte červené víno (nechte vypařit alkohol), tři lžíce hladké mouky, papriku, kmín a promíchejte. Následně zalijte vývarem a vodou, přidejte bobkový list, majoránku, pepř. Vařte pozvolna minimálně hodinu, pak si připravte z oleje a hladké mouky tmavou jíšku, kterou vmícháte do omáčky a necháte ještě aspoň patnáct minut povařit.
|
Porce |
Doba přípravy |
|
3osoby |
15minut |
|
Porce |
Doba přípravy |
|
3osoby |
15minut |
|
|